Ovaj način kako se pravi ovaj napitak je nešto drugačiji i na kraju se dobija kašasta smesa prijatnog ukusa. Biće vam potrebni sledeći sastojci:
2,5 kg dunje,
2,5 kg jabuka,
1 kg kristal šećera,
2 kesice limuntusa,
4 litre vode.
Priprema soka:
Voćke dobro operite i zajedno sa korom isecite na kriške. Ubacite ih u šerpu, prelijte vodom i kuvajte na jakoj vatri sve dok ne proključa. Kada omekšaju, sklonite posudu sa ringle i ostavite neka se sasvim malo prohlade.
Ubacite ih u blender ili izmiksajte mikserom, pa zatim ponovo vratite na vatru. Dodajte limuntus i šećer, pa konstantno mešajte dok se sve ne istopi i sjedini. Kada je gotov, kašasti sok od dunje i jabuka prespite u staklene flaše. Sve dobro zatvorite, zamotajte u krpu i ostavite na hlađenje neko vreme.
Sok od dunja iz sokovnika ili ovako napravljen u blenderu, pije se bez razređivanja vodom. Možete ga začiniti sa listom ili sirupom od mente.
