SASTOJCI
1 kg. dunja
1 litar rakije
350 gr. šećera
1 štapić cimeta
4 dcl. vode za rastopiti šečer
PRIPREMA
Dunje samo obrišete sa papirnatim ubrusom da se skine ono mahavo, ne smiju se prati.
Oljupite pažljivo ( koristi se kora) i korice stavite u veću teglu u kojoj ste stavili rakiju.
Hermetički zatvorite i ostavite da stoji na suhom i tamnom mestu na sobnoj temperaturi 6-7 nedelja.
Kada prođe zadano vreme otvorite teglu.Šečer stavite u 4 dcl vode i neka zavrije na štednjaku.Dodajte cimetov štapić i neka vri još 10 minuta.Izvadite štapić i sirup ohladite.
Ohlađen sirup sipajte u teglu, promešajte i procedite.Sipajte liker u manjim flašicama
