SASTOJCI:
1 kg voćki,
800 gr šećera,
sok od ceđenog limuna,
voda.
PRIPREMA:
Dunje oljuštite i isecite na kockice. Ubacite ih u šerpu sa vodom, uspite limunov sok i kuvajte sve dok ne omekšaju. Potom ih ispasirajte ili izmiksajte štapnim mikserom ukoliko ga imate. Zatim je potrebno dodati šećer i kuvati sve dok se smesa u potpunosti ne stegne. Dobijete smesu sličnu pudingu ili džemu. Ovo može potrajati i do dva sata, tako da je potrebno s vremena na vreme promešati.
U smesu možete dodati sitno seckane lešnike ili orahe. Uspite ih u modle za puding ili kuglof, samo ih prethodno nauljite ili pokvasite vodom. Stavite neka se prvo hlade na sobnoj temperaturi, pa ih nakon tri sata okrenite, pospite šećerom u prahu i odložite u frižider. Potrebno je da odstoje barem dva dana. Kitnikez od dunja poslužite kao desert nakon jela i uživajte u njegovom prijatnom ukusu.
